7 tác dụng bất ngờ của hạt chia bạn nên biết

Hạt chia chứa nhiều dưỡng chất vô cùng tốt cho sức khỏe như chất xơ, chất đạm, omega 3, các vitamin… Loại hạt này có nhiều công dụng trong phòng và chữa bệnh.

Hạt chia (chia seed) có nguồn gốc ở Tây Nam Hoa Kỳ. Hiện nay, Việt Nam chủ yếu là nhập khẩu hạt chia từ các nước châu Mỹ về phân phối. Loại hạt này được ví như “thần dược”, “nhỏ nhưng có võ” bởi nó chứa hàm lượng lớn các dưỡng chất tốt cho sức khỏe mà các loại hạt khác không có được.

1. Thành phần dinh dưỡng của hạt chia 

Thành phần dinh dưỡng trong 100g chia seed.

– Chất xơ: 38g

– Omega 3: 19g

– Protein: 20g

– Canxi: 766mg

– Kali: 610mg

– Phốt pho: 760mg

– Vitamin B3: 7,17mg

– Vitamin B9: 83,33mcg

– Selenium: 15,5mcg (1 muỗng hạt chia)

2. Tác dụng của hạt chia đối với sức khỏe

Chia seed chứa những tác dụng tuyệt vời, cực kỳ tốt cho sức khỏe bạn nên sử dụng mỗi ngày như sau:

Tốt cho hệ tiêu hóa

Trong 100g hạt chia có chứa tới 38g chất xơ, có tác dụng hỗ trợ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, ngăn ngừa tình trạng táo bón lâu ngày, trĩ, ung thư ruột già…

Chất xơ có trong hạt chia có tác dụng kích thích sản sinh ra các vi khuẩn lợi khuẩn, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn, dễ dàng hấp thụ và tiêu thụ thức ăn và loại bỏ các cholesterol bị dính ở thành ruột, đào thải các chất độc ra ngoài cơ thể một cách tự nhiên.

Hạt chia giảm cân

Hạt chia chứa nhiều chất xơ nên có tác dụng no lâu, không cảm thấy đói, hạn chế các cơn thèm ăn, ăn nhiều đồ ăn vặt, tinh bột, chiên rán… khiến cân nặng tăng lên. Ngoài ra hạt chia hỗ trợ, giúp cơ thể đốt cháy lượng chất béo, mỡ thừa giúp quá trình quá trình giảm cân nhanh hơn. 

Bạn có thể kết hợp ăn chia seed với sữa chua, và uống nước ấm với hạt chia để giúp tăng cảm giác no lâu hơn.

Ngăn ngừa lão hóa sớm

Hàm lượng omega 3 và chất chống oxy hóa trong hạt chia có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, đào thải chất độc hại trên cơ thể, da ra khỏi cơ thể giúp bạn có làn da khỏe mạnh, hồng hào, hạn chế nếp nhăn xuất hiện.

Lượng selenium (có tác dụng chống oxy hóa) sẽ chống lại hình thành các gốc tự do gây hại cho da, làm trẻ hóa làn da, giảm thiểu các bệnh về da. Và hàm lượng protein cao trong chia seed sẽ giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa như sạm da, nếp nhăn, rụng tóc…

Tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi

Hạt chia rất giàu hàm lượng omega 3 và folat rất tốt, cần thiết cho sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ. Hai dưỡng chất này giúp phát ống thần kinh và trí não của thai nhi và ngăn ngừa tình trạng dị tật bẩm sinh ở trẻ trong giai đoạn hình thành.

Loại hạt này giúp cung cấp đủ các dưỡng chất cho bà bầu, tránh tình trạng mẹ bầu bị táo bón do thiếu chất xơ trong quá trình mang thai. 

Giải độc cơ thể

Các hợp chất viêm trong hạt có tác dụng ngăn ngừa, kích thích phục hồi các tế bào bị tổn thương, đào thải độc tố ra khỏi cơ thể qua đường tiêu hóa một các an toàn.

Bạn có thể sử dụng hạt chia uống với nước lọc hàng ngày để thanh lọc cơ thể, tăng cường sức khỏe.

Tốt cho người bị tiểu đường

Với những người tiểu đường, ăn gì kiêng gì rất quan trọng. Hạt chia là thực phẩm có lượng đường huyết ở mức cho phép <60 khá an toàn và giúp ổn định lượng đường huyết. 

Khi lượng gel của hạt chia bám vào các cơ quan của hệ tiêu hóa, lớp gel sẽ giúp làm giảm chỉ số GI(chỉ số đường huyết). Và hàm lượng chất xơ lớn cũng giúp bệnh được điều trị dễ dàng hơn, đặc biệt là người bị tiểu đường type 2.

Tốt cho hệ tim mạch

Hàm lượng omega 3 trong hạt có tác dụng giảm các nguy cơ về tim như: Rối loạn nhịp tim, chứng huyết khối dẫn đến tình trạng suy tim, đau tim, đột quỵ.

Thường xuyên sử dụng hạt chia sẽ giúp bạn có trái tim khỏe mạnh, ổn định huyết áp và ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch. 

Trên đây là những tác dụng tuyệt vời mà hạt chia đem lại cho sức khỏe bạn cần biết. Loại hạt này rất tốt, đặc biệt nó chứa nhiều chất xơ, đạm, omega 3 hơn so với các thực phẩm khác. Người già, phụ nữ mang thai, người trẻ đều có sử dụng được nên bạn hoàn toàn yên tâm vì đây là thực phẩm lành tính không gây tác dụng phụ.

Bạn có thể sử dụng hạt chia bằng cách: Ăn kèm với sữa chua, chè, sinh tố, làm bánh, cháo, uống nước đều rất ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên bạn nên để hạt 10 – 15 phút với nước để lớp gel nở ra rồi mới sử dụng để có kết quả tốt nhất. 

Thảo Phương